Wildschweinnacken


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On 18.06.2020
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Wildschweinnacken

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Wildschweinnacken an Kräuter-Senf-Marinade

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Alle Zutaten der Currysauce vermischen, mixen und für 2 -. Das Fleisch in Streifen schneiden. Die Karotten stifteln.

Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren und das Fleisch darin mindestens drei Stunden marinieren.

Das Öl im Wok erhitzen und das Fleisch nach und nach scharf anbraten. Dann die Zw. Fleisch in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben.

Zwiebel, Speck und Tomatenmark im verbliebenen Fett glasig anschwitzen, mit Paprikapulver bestäuben, gut durchrühren und sofort mit Rotwein abl. Paprikaschote und Peperoni putzen, fein schneiden und kurz mitrösten.

Mit Paprikapulver bestäuben und mit dem Wildfond ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und Die Pfefferkörner und die Wacholderbeeren im Mörser zerquetschen.

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Für eine ständige Lieferfähigkeit kann dieses Produkt auch in aufgetautem Zustand geliefert werden. Vorgenanntes sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf dem Produktetikett kenntlich gemacht.

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Wildschweinnacken, Schopf 1. Bewertet mit 5. Artikelnummer: Kategorie: Wild. Wildschweinnacken — die Vorteile: Der Wildschweinnacken ist ein sehr aromatisches Stück Fleisch, jedoch ohne ausgeprägtem Wildgeschmack.

Wildschweinnacken — eine wilde Köstlichkeit: In der Tat können die kräftigen Wildschweine ein Gewicht von bis zu Kilo erreichen und und bis zu einem Meter hoch werden.

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